In dieser Zeit lernst Du alle wichtigen Schritte der Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften, Schorlen, Cider, Fruchtwein und Fruchtsirup kennen: Obstkelterung, Filtration, Haltbarmachung, Rezepturausmischung, Lagerhaltung, automatische Abfüllung, Qualitätskontrolle, Hygiene und Umweltschutz. Außerdem lernst Du unsere Obsterzeuger kennen.

Das solltest Du mitbringen:

• mittlerere Reife oder guter Hauptschulabschluss

• Freude am Handwerk und Leidenschaft für Obst

• Zuverlässigkeit, Motivation und Teamfähigkeit