In dieser Zeit lernst Du alle wichtigen Schritte der Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften, Schorlen, Cider, Fruchtwein und Fruchtsirup kennen: Obstkelterung, Filtration, Haltbarmachung, Rezepturausmischung, Lagerhaltung, automatische Abfüllung, Qualitätskontrolle, Hygiene und Umweltschutz. Außerdem lernst Du unsere Obsterzeuger kennen.
Das solltest Du mitbringen:
• mittlerere Reife oder guter Hauptschulabschluss
• Freude am Handwerk und Leidenschaft für Obst
• Zuverlässigkeit, Motivation und Teamfähigkeit